『食べものとうつわ』 の記事

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2017年7月26日

和田麻美子さんの小皿


和田麻美子さんの小皿です。
ほぼ平で、白と貫入があります。

洋菓子や和菓子との相性がよいように思います。
我が家ではチーズやサラミをスライスして並べることもあります。


小皿(白) 径13.5cm 高さ1.5cm 2,160円

こちらの在庫はあと数枚。次の入荷は11月末頃の予定です。

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2016年6月16日

炭酸水

網目コップ:石川昌浩 桜の八寸皿:奥の麻衣子

網目コップ:石川昌浩
桜の八寸皿:奥の麻衣子

水に炭酸が入っている飲みもの?初めてその存在を知った二十歳そこそこ、飲んでみても美味しいとは思いませんでした。

四十路をとうに超え、ここ数年夏場になると飲みだすのがこれです。
ルイ・ペリエ博士がボトリング設備とボトルの開発をし、1903年から販売されているという歴史あるペリエ。2013年現在、世界140か国で飲めるそうです。

夕食時、炭酸水を飲むことによって、ビールの消費量をぐっと抑えられるのだと実感しています。

最近、誰かのブログでサントリーのプレミアムソーダ「The PREMIUM SODA FROM YAMAZAKI」が美味しいと読んだので、今度試してみたいと思っています。

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2015年9月11日

いちじくと

石川昌浩 面取鉢(大)

石川昌浩 面取鉢(大)

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2015年5月17日

5月展示は「ガラス」です

常設で取り扱っております石川昌浩さん、studio prepaのうつわ、山田勝子さんのガラスのジュエリーを展示いたします。
k-ishikawa-IMGP0244
k-ishikawa-IMGP0247
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石川昌浩
浅鉢(小)径11cm 高さ4cm 1,944円
浅鉢(中)径15cm 高さ5cm 2,484円

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2013年2月11日

Meltykiss

うつわ : studio prepa, kozara (darkgreen)

バレンタインデー。
この日が近くなってドキドキしている女性も多いのではないでしょうか。

とても若かりし中学時代を思い出します。
その日は友人と学校を早引きして(←いけませんね)、人生一度のチョコをつくり、夕方に先輩宅へ渡しに行きました。とても一人では無理で、呼び鈴も押せなく、友人が渡してくれたと記憶しています。ああ、こんなシャイで純な青い日々があったのよね、と懐かしく思っております。

先日、昼食後のコーヒーを飲んでいると、
「メルティーキッス、頂戴。」と相方。
「???」2歳の息子も傍らにおり、どうかしたのかと思いつつ
「何言っちゃってるの?」と変な日本語で返す私。
「冷蔵庫にあるチョコ取って。」
「チョコ?あーあれ。メルティーキッスって言うんだ、知らなかった。」
誤解しなくてよかった…。

その後チョコの名前が気になって、GODIVAの意味は何だろうと検索してみました。
由来は11世紀の英国の伯爵夫人、レディ・ゴディバだそうです。
興味深い話が載っておりましたので、お気になる方はこちらをご覧ください。

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2012年6月4日

今日のおやつ

うつわ : 石川昌浩 浅鉢(小)、五寸皿、面取鉢(小)

これからの時季、ガラスのうつわの登場率が上がります。
今日はどのうつわでいただきましょう?

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2012年3月25日

花わさび

うつわ : 松村英治 七寸皿 3,000円

先日スーパーの野菜売り場で「南伊豆の花わさび」が目に止まり、買ってみました。
小さな白い花がついていて、かわいい花束のようでもありました。

袋の印刷を読めば、おひたしや三杯酢で食す事がオススメと書かれていたので、茹でて三杯酢でいただきました。

可愛らしさとは一転、名の通りツンとするさわやかな辛み。
これ、結構好きになりました!

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2012年1月26日

冬場のジャムの新展開

うつわ左 : 出口絵衣子 小鉢  うつわ右 : 土井善男

冷凍しておいたゆず、文旦、いちご、ブルーベリー、あんず、のジャムがなくなる頃に、お店に並ぶのはりんご。ジャムにする紅玉と出会えるのも数週間です。今までは紅玉が出ると冷凍保存分もジャムをつくり、文旦がやってくるまでをしのぎ、時々かぼちゃジャムをつくって気分転換をしておりました。

しかし、昨年初冬スーパーで売っている冷凍フルーツでジャムをつくってみましたら意外に美味しく、以来いろいろ試しています。「冷凍フルーツなんて美味しくない」と決め込んでおりました、ごめんなさい。

作り方はいたって簡単、私のズボラ系バージョン。
今回は写真のダークチェリー(アメリカ産)です。
・作りたい分量(重さを量ってください)の冷凍ダークチェリーを鍋に入れます。
・フルーツの6割のグラニュー糖を量り、鍋に入れたチェリーにふりかけ、鍋をゆらして全体にまぶします。
・そのまま放置し、解凍したかなと思われたら、10-15分火にかけ出来上がりです。
途中アクはすくいます。実の状態をどうしたいかで火にかける時間を調整してください。
冷凍ブルーベリーも同じ作り方ですが、時々市販のペクチンを用いたりします。

冷凍フルーツのほとんどは外国産ですので、食品の放射能汚染を心配する方にもよろしいかと思います。

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2011年11月27日

おみやげ

うつわ : 奥の麻衣子 小皿

ニューヨークのお土産をいただきました。
チョコレートは私の固形燃料ですので、嬉しいです。

旅をしたお二人がここに行ったのだなと思うと、なんとなくお人柄や関心事が感じられる。

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2011年10月16日

朋あり どら焼きとともに 遠方より来る

うつわ : 奥の麻衣子 栗のパン皿

友人のWさんが、浅草亀十のどら焼きを持って自転車でやってきました。
Wさんは世田谷区で野沢整骨院を開業していて、腰痛の時はお世話になっています。
玄関を開けたら、ゴーグルにヘルメット、自転車選手のような出で立ちの人が立っていて、一瞬びっくりしました。
「患者さんに美味しいって聞いたんだよね。」と手にはこの可愛らしい箱が。

浅草経由で川口まで自転車で走ってきたのです。「38kmくらいかな。」とさらっと言っておられましたが、秋だというのに残暑の中、遊びに来てくださるのは、嬉しいものです。

おもたせで失礼して皆でお茶タイム。
どーんと大きなどら焼きですが、皮はふわっとしていて、甘すぎず、ぺろりと一ついただけます。
Wさん、「暗くなるといやだから。」と食べ終わると風の様に帰ってゆかれました。

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