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2011年6月16日

初・梅酒づくり

三重県から、頼んでおいた南高梅が届きました。きれいな青梅。

一昨年、梅のはちみつ漬けを作り、はまりました。
出来たものを炭酸水で割ると、とても美味しい梅ソーダになり、だいぶ後になってからは、しわしわにしぼんだ梅を引き上げ、ジャムにしました。
去年は途中でダメにしてしまい残念な思いをしたので、心機一転、今年は美味しい梅酒の完成を夢見て漬けます。
やっぱりお酒にいってしまう私…。

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カテゴリー：雑記 |  コメント (2) |  投稿者：兵藤 由香

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